Ciudad Ho Chi Minh (VNA) La
Asociación de Cultura Gastronómica de Vietnam hizo su debut oficial y celebró
su primer congreso para el período 2017-2020 en Ciudad Ho Chi Minh, con la
misión de preservar y desarrollar la culinaria vietnamita y promoverla al
mundo.

Pho, representante más conocido de la gastronomía vietnamita (Fuente: VNA)




La asociación planea construir museos alusivos
a la gastronomía, establecer escuelas de cocina y realizar programas de
promoción tanto dentro como fuera del país con el objetivo de convertir la cultura
culinaria vietnamita en una marca nacional.



También trabajará para verificar e
identificar a  proveedores de alimentos
seguros e introducirlos a los consumidores.



Se espera que la misión de la
asociación contribuya grandemente al turismo, pues los restaurantes y los
servicios relacionados representan el 70 por ciento de los ingresos del sector.



El director general de la
Administración Nacional de Turismo, Nguyen Van Tuan, enfatizó que es crucial
desarrollar la cultura culinaria como un producto turístico sobresaliente de
Vietnam.



La asociación debería ayudar a
introducir la gastronomía vietnamita a los visitantes internacionales, agregó.



En el congreso, la asociación
seleccionó una junta directiva con 33 miembros. Nguyen Quoc Ky, director general
de Vietravel, fue elegido presidente de la entidad para el período
2017-2022.-VNA